和みの照明

  • 2017.02.22 Wednesday
  • 09:38

 

♪  ♪  ♪  ♪  ♪  ♪  ♪  ♪

 

鉄板焼kurosawaは昭和2年築の民家を改装した飲食店です。

建物内外とも極力当時のままで使用しております。

それは備品なども使えるものはそのまま、

使えなくなった所に関しては、京都の古道具屋さんなどから、

雰囲気に合ったものを選んできて、違和感なく使用しております。

 

  

 

  

 

  

 

ざっと並べたところで、これだけ色々な照明があります。

廊下、客席、階段・・・

ほっと和むような落ち着いた雰囲気があります。

古民家好きのお客様はあちらこちら眺めて周ったりしてます。

食事以外でも雰囲気を楽しんで頂ければ幸いです。

 

 

 

 

 

 

 

和と洋のフロアー

  • 2017.02.15 Wednesday
  • 09:42

                 (ゆきやなぎ)

 

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鉄板焼kurosawaの一階フロアーはホール中央で和室と洋室に分かれてます。

これはお店になる前、民家としての頃からで当時は隔てていた押入れを壊して、

ひとつのフロアーにしてあるためこうなってます。

 

 

和室です。

元々は仏壇のあった畳のお部屋です。

障子や中庭の見えるガラス戸と和のテイストです。

 

 

 

 

洋室です。

入口の戸から和室とは違ってますし、何と言ってもステンドグラスの窓ですね。

 

 

全体を見た一階フロアーです。

とても以前はふつうの家で、しかも和と洋と二間あったとは思えませんね。

鉄板焼kurosawaは古民家を改装したお店ですので、

店内を見て回ってノスタルジックな雰囲気を楽しむのもお勧めです。

 

 

 

 

ステーキ&ワイン

  • 2017.02.08 Wednesday
  • 09:44

   (パフィオフィラム・ゼンマイ)

 

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鉄板焼kurosawaはメイン料理はやっぱり鉄板の上で仕上げるステーキです。

目の前で熱々で仕上がっていく肉を見ながら、その焼ける音を聞きながら、

焼ける匂いを嗅ぎながら出来上がるのを待ってるのはたまりませんね。

 

 

 

そんな肉のお供は何と言ってもワインですよね。

お店のドリンクもやはりワインがメインで、品揃えも豊富です。

しっかりと温度管理をし、2か所のワインセラーで保管をしてます。

 

客席端にある、高額のワインが入ったセラー!

勿論、DRC,五大シャトー他・・・

あの超有名ワインもありますよ(笑)

 

そしてワインの品揃えが増えてきて新たに作ったセラー

 

お店を少し改装して強引に設置しました。

 

 

 

 

お好みのワイン(赤・白)やお好みのタイプを確認して、

ゆっくりとステーキとお楽しみ下さい!

 

 

 

 

 

レストラン黒澤グループのお土産

  • 2017.02.01 Wednesday
  • 09:49

                               (レンギョウ)

 

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鉄板焼kurosawaの「レストラン黒澤グループ」では、

ご来店のお土産として紀州南高梅のハチミツ漬けをグループ4店でご用意しております。

(麻布十番のうどん店は予約になります)

 

大粒の梅をハチミツで漬けた甘酸っぱい味で、

どちらかというとお茶うけなんかに宜しいかと思います。

個別包装の12個入り、一箱3000円(税別)でご提供しております。

ご家庭のお土産や、ご接待の際のお相手様へのお持たせなどでご利用頂いております。

 

 

日本の伝統的な、保存食・健康食である梅干し・・・

甘酸っぱいハチミツ漬けの黒澤の梅干しをご家庭でもいかがですか。

 

 

土・祝ランチタイムの人気メニュー

  • 2017.01.25 Wednesday
  • 09:36

 

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1月も後半に入り、ようやく正月気分も抜けてきましたね。

営業も平日は、12月半ばから主流だったご宴会の席から、

ご接待の席へとご利用が変わって来て、また違った賑わいを見せて来ています。

 

そんな中、土曜日や祝日の営業はほぼプライベートのご利用で、

記念日・バースデー・還暦などのお祝いとご家族・ご友人同士のお客様に多くご利用頂いております。

そこで本日は土・祝のランチ限定の人気メニューをご紹介します。

 

「明コース」 5000円(税別)

 

・シェフのお任せ前菜

・築地市場より本日の魚介のソテー

・季節の彩り野菜ソテー

・本日の黒澤特製和牛ロース&kurosawa特製フォアグラ入りハンバーグ

・魚沼産コシヒカリ白米・味噌汁・お漬物

・本日のデザートアンサンブル

・黒澤ブレンドのコーヒー、紅茶

 

一日限定10食の「フォアグラ入りハンバーグ」と「和牛ロース肉」を半々、

両方召し上がれる欲張りメインディッシュのフルコースになります。

コーススタート以来の土・祝日ランチの人気メニューです。

是非、お休みの日のランチタイムに、ゆっくり召し上がれるお得なコースで、

平日の疲れを癒してみてはいかがですか・・・

 

1月限定の「新春特別コース」は後1週間で終了です。

大好評ですので、ご都合の宜しい方は残りの期間中に是非!!

 

 

 

手造りデザート

  • 2017.01.18 Wednesday
  • 09:36

 

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鉄板焼kurosawaは厳選された黒毛和牛、築地市場より新鮮な魚介類、

契約農家さんから旬な野菜などを鉄板で調理しお客様に召し上がって頂いております。

目で見て楽しみ、調理されていく食材の音を聞き、

鼻でその香りを味わって、最後に口の中に広がるそのお味を堪能して頂きます。

 

 

そして食事の最後はデザート。

 

 

スポンジ、アイスクリーム・・

勿論全てシェフ達の手造りです。

 

ひととおり料理を召し上がった後はデザートとコーヒーで・・・

全てを鉄板焼kurosawaでの食事として記憶に残して頂ければ幸いです。

 

 

謹賀新年!

  • 2017.01.11 Wednesday
  • 09:39

 

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新年明けましておめでとうございます。

昨年は鉄板焼kurosawaをご利用下さり、まことにありがとうございました。

 

本年も昨日10日より始まりました、

「2017 新春《冬の贅》を楽しむ特別ディナーコース」

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

グラスのスパークリングワインを一杯お付けした、

12500円(税別)の新春鉄板焼きコースとなっております。

1月31日までの限定コースですので、是非この機会にお試しになってみて下さい。

 

本年も美味しいお肉、旬な魚介類、野菜類とで、

スタッフ一同皆様のお越しをお待ちしております。

 

本年もどうか宜しくお願い致します。

 

 

今年も一年ありがとうございました!

  • 2016.12.28 Wednesday
  • 09:58

 

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今年も残すところ今日を含め4日になりました。

当ブログも今回が今年最後になります。

皆様、今年も当ブログをご覧頂き本当にありがとうございました。

 

今日は今2016年最後のお知らせ、来年1月の新春特別コースのご案内です。

 

2017 新春「冬の贅」を愉しむ特別ディナーコース

           〜はじまりの潤い グラススパークリングワイン付〜

 

オードヴル

  紅白なます 天黒豆 鮟鱇肝パルフェの最中 山海の白和え

スープ

  金目鯛と雲子のちり蒸し仕立て

シーフード

  蝦夷鮑のステーキ シェフのお任せスタイルで・・・

ベジタブル

  旬の菜彩焼き

メイン

  いわて牛“五ッ星” フィレ(80g) サーロイン(100g)

食事

  ずわい蟹と玉子入りガーリックライス

デザート

  本日のデザートアンサンブル

ドリンク

  黒澤特製ブレンドのコーヒー、紅茶、ハーブティー

 

以上の内容で、1月10日から1月31日までご用意しております。

鉄板焼kurosawaは来年も、食材、調理、接客、空間と全てにご満足頂けるよう

スタッフ一同常に勉強して行きたいと思っておりますので、

何卒来年も鉄板焼kurosawaを宜しくお願い致します。

 

新年は6日より通常営業です。

それでは皆様、良いお年をお迎え下さい。

 

 

 

冬メニュー紹介

  • 2016.12.21 Wednesday
  • 09:37

 

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今週はいよいよ23日(木)から「ノエルの晩餐」Xmasディナータイムが

25日(日)までの3日間、特別コースを含め開催されます。

この期間まだご予定を決めてらっしゃらないお客様、是非お店にお問い合わせ下さい。

 

本日は「冬メニュー」紹介最後のデザートです。

 

「温かい宇和島産蜜柑のクレープ その氷菓とクリスタル

   熱々のマンダリンナポレオンの薫るソース」

(Aコース)

 

 

「温かい苺と柑橘フルーツのクレープとそのクリスタルチップス

   こだわり小岩井農場産タマゴのヴァニラアイスクリームと共に」

(Bコース)

 

 

「黒澤特製の紅玉林檎と紅東のカラメリゼの熱々パイ 

   リンゴのフレッシュソルベとクリスタルチップス」

(ブッチャーコース)

 

今回の「冬メニュー」〆は温かいデザートとコーヒー、紅茶で、

ホットするディナータイムをお楽しみ下さい。

 

また、新年10日からは恒例の「新春コース」も始まりますので、

こちらもどうぞお問い合わせ下さい。

 

それでは皆様「メリークリスマス!」

 

冬メニュー紹介

  • 2016.12.14 Wednesday
  • 09:30

 

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12月はイベント・特別メニューがあり、

その紹介で「冬メニュー」紹介が中断しましたので、

本日は魚料理・スープから再開いたします。

 

「南仏マルセイユの名物料理

   魚介の“ブイヤベース”仕立て」

(Bコース)

 

 

「放し飼いつくば産鴨とポルチーニの熱々パイ包み焼きスープ」  

(Cコース)

       ↓   ↓   ↓   ↓

 

メインディッシュの前に温かいスープ仕立て料理で温まって頂いて、

この後は豪快にステーキを召し上がって下さい。

 

 

※ Xmasディナーの予約はまだ日によっては空席もありますので、

 これからご予定を考えてるらっしゃる方はお早目に御連絡下さい。

 25日の日曜日も臨時営業致しておりますので、宜しくお願いします。

 

 

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