謹賀新年!

  • 2017.01.11 Wednesday
  • 09:39

 

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新年明けましておめでとうございます。

昨年は鉄板焼kurosawaをご利用下さり、まことにありがとうございました。

 

本年も昨日10日より始まりました、

「2017 新春《冬の贅》を楽しむ特別ディナーコース」

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

グラスのスパークリングワインを一杯お付けした、

12500円(税別)の新春鉄板焼きコースとなっております。

1月31日までの限定コースですので、是非この機会にお試しになってみて下さい。

 

本年も美味しいお肉、旬な魚介類、野菜類とで、

スタッフ一同皆様のお越しをお待ちしております。

 

本年もどうか宜しくお願い致します。

 

 

今年も一年ありがとうございました!

  • 2016.12.28 Wednesday
  • 09:58

 

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今年も残すところ今日を含め4日になりました。

当ブログも今回が今年最後になります。

皆様、今年も当ブログをご覧頂き本当にありがとうございました。

 

今日は今2016年最後のお知らせ、来年1月の新春特別コースのご案内です。

 

2017 新春「冬の贅」を愉しむ特別ディナーコース

           〜はじまりの潤い グラススパークリングワイン付〜

 

オードヴル

  紅白なます 天黒豆 鮟鱇肝パルフェの最中 山海の白和え

スープ

  金目鯛と雲子のちり蒸し仕立て

シーフード

  蝦夷鮑のステーキ シェフのお任せスタイルで・・・

ベジタブル

  旬の菜彩焼き

メイン

  いわて牛“五ッ星” フィレ(80g) サーロイン(100g)

食事

  ずわい蟹と玉子入りガーリックライス

デザート

  本日のデザートアンサンブル

ドリンク

  黒澤特製ブレンドのコーヒー、紅茶、ハーブティー

 

以上の内容で、1月10日から1月31日までご用意しております。

鉄板焼kurosawaは来年も、食材、調理、接客、空間と全てにご満足頂けるよう

スタッフ一同常に勉強して行きたいと思っておりますので、

何卒来年も鉄板焼kurosawaを宜しくお願い致します。

 

新年は6日より通常営業です。

それでは皆様、良いお年をお迎え下さい。

 

 

 

冬メニュー紹介

  • 2016.12.21 Wednesday
  • 09:37

 

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今週はいよいよ23日(木)から「ノエルの晩餐」Xmasディナータイムが

25日(日)までの3日間、特別コースを含め開催されます。

この期間まだご予定を決めてらっしゃらないお客様、是非お店にお問い合わせ下さい。

 

本日は「冬メニュー」紹介最後のデザートです。

 

「温かい宇和島産蜜柑のクレープ その氷菓とクリスタル

   熱々のマンダリンナポレオンの薫るソース」

(Aコース)

 

 

「温かい苺と柑橘フルーツのクレープとそのクリスタルチップス

   こだわり小岩井農場産タマゴのヴァニラアイスクリームと共に」

(Bコース)

 

 

「黒澤特製の紅玉林檎と紅東のカラメリゼの熱々パイ 

   リンゴのフレッシュソルベとクリスタルチップス」

(ブッチャーコース)

 

今回の「冬メニュー」〆は温かいデザートとコーヒー、紅茶で、

ホットするディナータイムをお楽しみ下さい。

 

また、新年10日からは恒例の「新春コース」も始まりますので、

こちらもどうぞお問い合わせ下さい。

 

それでは皆様「メリークリスマス!」

 

冬メニュー紹介

  • 2016.12.14 Wednesday
  • 09:30

 

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12月はイベント・特別メニューがあり、

その紹介で「冬メニュー」紹介が中断しましたので、

本日は魚料理・スープから再開いたします。

 

「南仏マルセイユの名物料理

   魚介の“ブイヤベース”仕立て」

(Bコース)

 

 

「放し飼いつくば産鴨とポルチーニの熱々パイ包み焼きスープ」  

(Cコース)

       ↓   ↓   ↓   ↓

 

メインディッシュの前に温かいスープ仕立て料理で温まって頂いて、

この後は豪快にステーキを召し上がって下さい。

 

 

※ Xmasディナーの予約はまだ日によっては空席もありますので、

 これからご予定を考えてるらっしゃる方はお早目に御連絡下さい。

 25日の日曜日も臨時営業致しておりますので、宜しくお願いします。

 

 

12月25日 日曜営業のお知らせ!

  • 2016.12.07 Wednesday
  • 09:51

 

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早いものでもう12月も残り3週間半となりました。

なんとなく周りがバタバタと忙しく感じるようになってきましたね。

 

鉄板焼kurosawaでも12月に入り12周年の「アニバーサリーコース」が大変好評で、

お席の方もご予約で賑わってまいりました。

これからの会食をお考えの方、お早目のご連絡をお待ちしております。

 

そして12月の23日から25日は「ノエルの晩餐」をご用意しておりまして、

恒例のXmas特別コースを18000円(税別)でご提供致します。

http://9638.net/tsukiji/topics.html

内容はフレンチ鉄板焼きの最大の見せ所ですので、

豪華フルコースになっております。

 

こちらもご予約でお席が埋まりつつありますが、

25日日曜日にに関しましては通常ですと日曜日は定休日と言う事で

お休みと思われてるお客様が多いのか、お席の方はまだ余裕があります。

 

Xmas当日に洋食のお店がお休みとはいきませんので普段通りランチより営業致しますので、

是非、今年のXmasは目の前で仕上げるフランス料理と

豪快に焼く黒毛和牛ステーキで素敵なノエルの晩餐はいかがでしょうか。

 

 

 

12周年記念特別コースのお知らせと年内営業のご案内

  • 2016.11.29 Tuesday
  • 10:53

 

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「冬メニュー」の紹介中ですが、今週木曜日から早くも12月です。

12月は鉄板焼kurosawaがオープンした月(14日)でして、

毎年12月には皆様への感謝の気持ちを込めて、

「アニバーサリー特別コース」を実施しております。

そこで今日はコースのご紹介を・・・・

 

12周年記念特別コース

        12000円(税別)

 

・アミューズ 

    人参のクレームブリュレ

         林檎とレーズンのコンポートを添えて

・オードブル

    築地市場より〜

         旬鮮魚介のバラちらし風サラダ仕立て

・スープ

    黒毛和牛と産地直送 冬野菜のポトフー

・シーフード

    カナダ産 活オマール海老のポワレ

         Chefお任せのスタイルで・・・

・メイン

    熟成肉のステーキと旬菜焼き

         (+2000でサーロイン又はフィレに替えれます)

・食事

    鮭ハラスとイクラの親子ガーリックライス

・デザート

    本日のデザートアンサンブル

・ドリンク

    黒澤ブレンドのコーヒー又は紅茶

 

12月1日から12月30日までのご提供になります。

年に一回のお得なフルコースです。

是非この機会にお召し上がりになってみて下さい。

 

尚12月の営業は30日までです。

Xmasの晩餐コースは23日〜25日(25日は日曜ですが営業致します)

の3日間でご用意いたしますので、こちらも伏せてお願い致します。

 

 

冬メニュー紹介

  • 2016.11.23 Wednesday
  • 10:01

           (つるうめもどき)

 

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先週から始まりました「冬メニュー」

今日はオードブルのご紹介です。

 

「冬の鮮魚と聖護院かぶのマリネ 奉書巻き見立てと瓢亭タマゴ

   柚子の薫るメリメロ野菜と香草のヴィネグレットとクリュディテを散りばめて」

(A・Kコース)

 

 

「フレッシュフォアグラのステーキをのせたフレンチトースト

   焼き蜜柑と巨峰レーズンの甘酸っぱいソース 彩り冬野菜を添えて」

(B・ブッチャーコース)

 

 

「フレッシュフォアグラのステーキと聖護院かぶの柔らかブレゼ

   トリュフの薫るゴボウのソース 瓢亭タマゴと冬の彩り野菜と共に」

(Cコース)

 

この後の料理に期待をしながら、

ゆっくりと召し上がって下さいね。

 

 

冬メニュー紹介

  • 2016.11.16 Wednesday
  • 09:38

       (バンダ)

 

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さあ今週16日水曜日より来年3月中旬まで、

年5回のメニュー替えの中でも一番のロングラン、

「冬メニュー」のスタートです。

 

途中12月1日〜12月30日までの「12周年特別ディナーコース」

12月23日〜25日までの「Xmasの晩餐」を挟んで本日より始まりますので、

どうぞ宜しくお願い致します。

 

それでは恒例のメニュー紹介!

本日はアミューズです。

 

「厚岸産カキとイクラの潮ジュレ

   つくば産鴨のツクネとそのコンソメ」

(Bコース)

 

 

「温かい厚岸産カキとホウレン草のサフランソースにイクラを添えて

    寒ブリの炙りとレンコンのマリネ 柚子の薫るヴィネグレット」

(Cコース)

 

 

「つくば産鴨のコンソメジュレとポロ葱のピュレに淡雪を浮かべて

     ポルチーニキノコとベーコンの温かいキッシュパイ」

(ブッチャーコース)

 

食材を旬な冬の食材に替えての「冬メニュー」の始まりです。

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

 

 

店内のトイレ表示

  • 2016.11.09 Wednesday
  • 09:40

               「椿」

 

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鉄板焼kurosawaは一階、二階と客席がありますが、

基本的には32席の小さいお店です。

が、トイレは一階だけになるのですが3つあります。

(昭和2年の住宅の頃から水洗トイレで3つありました)

 

そのトイレの上には浮世絵で男性用・女性用が分かるようになってます。

女性用ですね。

 

男性用です。

 

そしてこれは・・・・

はい、そうです。

男女共用です。

空いてる時にはどちらでもご利用できるようになってます。

 

男性用は二階へ上がる階段下にありますが、

女性用、共用は店内奥になり分かりにくいので、どうぞご遠慮なさらずにお尋ね下さい。

また、一階にしかないと言う事で、お二階ご利用のお客様にはご迷惑をお掛けしておりますが、

建物構造上何卒ご理解頂ければ幸いです。

 

 

 

 

 

黒澤監督のサイン

  • 2016.11.02 Wednesday
  • 09:29

 

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お店のコーヒーカップです。

勿論食後のコーヒー、紅茶、ハーブティーなどに使用します。

そしてなんといってもこのロゴ!

実際の黒澤明監督のサインなんです!

鉄板焼kurosawaではこの監督のサインを色々な所でご覧になれます。

 

 

 

 

 

ちょっと気にしてみると、意外と監督サインはありますよ・・・

 

 

 

 

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